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Un lūʻau n’est pas un restaurant avec un spectacle en plus : c’est une soirée à heure fixe, avec un buffet ou un dîner servi, et une heure de hula et de chants qui raconte l’histoire des îles. Sur cette île, ils ont lieu à Lahaina et à Wailea. À côté existe une option plus calme et bien moins chère : Maui cultive le cacao, l’ananas, la macadamia, le fruit du dragon, le café et la lavande, et la plupart de ces fermes proposent une visite suivie d’une dégustation.
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